Головна » Салати » Теляча печінка з грибами і сиром




Інгредієнти для рецепта Теляча печінка з грибами і сиром
печінка - 800 грам
морква - 200 грам
сир - 200 грам
гриби консервовані - 200 грам
цибуля - 1 /2 шт.
рослинне масло
вершкове масло - 30 грам
борошно для панірування
зелень петрушки і кропу
сіль

Спосіб приготування рецепту Теляча печінка з грибами і сиром
Печінка очистимо від плівок і жив, наріжемо плоскими шматками, обваляти в борошні, обсмажити в рослинній олії і посиплемо дрібно нарізаним кропом. Морква зваримо в підсоленій воді, наріжемо кружальцями і перемішаємо з дрібно нарізаною петрушкою. Гриби і натерту цибулю пасерувати в вершковому маслі. Печінка прикрасимо тонкими пластинками сиру.