Ніжна рибка

Ніжна рибка

1. Очищену картоплю наріжте кружальцями і обсмажте в сковороді до золотистої скоринки. Дістаньте шумівкою і перекладіть на дно форми для запікання. У маслі, що залишилося по черзі обсмажте нарізані півкільцями цибулю і гуртками кабачки.
Ніжна рибка

2. Всі укладіть у форму шарами. ? ибу поріжте на шматки, припустіть на рослинному маслі до напівготовності. Викладіть верхнім шаром на овочі, посипте нарубаної зеленню кропу.
Ніжна рибка

3. У вершки додайте сіль, перець, спеції. Вершки можна замінити 125 г сметани, розведеними з 1 /3 склянки молока. Залийте сумішшю рибу і поставте в духовку на 20 хвилин. Невелика кількість розтертого мускатного горіха, доданого в розігріте рослинне масло, додасть смаженої риби специфічні аромат і смак.
Нам потрібно :
Філе минтая - 3-4 шт.
Картопля - 5-6 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Кабачок - 2 шт.
Вершки - 250 мл
Олія - ​​3 ст. л.
Кріп - 1 пучок
Спеції - на смак