Головна » Блюда із риби та морепродуктів » Короп, запечений у рукаві




Короп, запечений у рукаві

Короп, запечений у рукаві

1. Карпа почистити, випатрати. Поперек хребта зробити кілька надрізів. ? ибу посолити, в надрізи вкласти часточки лимона, з решти лимона вичавити сік, їм добре обмазати рибу і залишити її для маринування на 1,5 години.
2. Поки риба маринується цибулю почистити, тонко нарізати півкільцями і обсмажити на рослинному маслі до світло-коричневого кольору. Мед змішати з меленим перцем.
Короп, запечений у рукаві

3. Черево риби наповнити смаженою цибулею, а зверху рибу обмазати медом, помістити в рукав для запікання, краю рукава затиснути затискачами. Запікати коропа при середній температурі протягом 1 години.
Карпа подавати з грінками, сухариками або тостами.
Нам потрібно :
1кг коропа
1 лимон
2 великі цибулини
2 ст. л. меду
сіль, мелений перець за смаком