Головна » Перші блюда » Холодний рибний суп - "окрошка"




Холодний рибний суп - "окрошка" - простий у приготуванні супчик, кращу страву під час літньої спеки.
Інгредієнти:

  • Картопля - 3 штуки
  • Яйця - 2 штуки
  • Консервований тунець - 1 банка
  • ? Едіс - 200 грам
  • Огірок - 2 штуки
  • Зелену цибулю
  • Зелень кропу і петрушки
  • Кефір та кисломолочний напій "Тан".
  • Французька гірчиця
  • Сіль і перець

Спосіб приготування:
Картоплю і яйця зварити, почистити. Всі овочі, яйця тремо на середній терці, цибулю і зелень дрібно ріжемо, тунець розминаємо виделкою. Всі заливаємо кефіром і додаємо французьку гірчицю, сіль і перець за смаком.
Холодний рибний суп - "окрошка" готовий. Приємного апетиту!
Рецепт від Олександри Кротової