Головна » Салати » Цвітна капуста по-угорськи




Інгредієнти для рецепта Цвітна капуста по-угорськи
капуста цвітна - 1 качан (750 г)
сіль
зелень петрушки - 1 пучок
зелень кропу - 1 /2 пучка
любисток - 1 стебло
цибулю-шалот - 2 головки
яблука кислі - дві штуки.
рис "Увелка" відвареної - 200 грам
оцет, ароматизований зеленню - чотири столові ложки
масло рослинне - 6 столових ложок
салямі - 100 грам
паприка мелена - одна чайна ложка
перець чорний мелений
листя зеленого салату

Спосіб приготування рецепту Цвітна капуста по-угорськи
Капусту Розіллємося на суцвіття, відварити до напівготовності протягом 15 хвилин, відкинемо на друшляк і остудити. Зелень проколів, обсушити і дрібно посікти. Лук-шалот очистимо і теж порубаємо. Яблука проколів і наріжемо дуже тонкими скибочками. Підготовлені інгредієнти з'єднаємо з рисом. Для соусу змішаємо оцет і масло, за смаком приправити сіллю, цукром, перцем і паприкою. Заправимо салат соусом і залишимо на 20 хвилин, далі викладемо на листя зеленого салату. Скибочки салямі звернемо рулетиками і оформимо готовий салат.