Головна » Другі страви » Спинка баранчика, смажена на гратах




Інгредієнти для рецепта Спинка баранчика, смажена на гратах
баранина (корейка з кісткою) - один кілограм
масло рослинне - дві столові ложки
часник - 3 зубчики
зелень петрушки
перець чорний мелений
сіль

Спосіб приготування рецепту Спинка баранчика, смажена на гратах
Баранину посолити, поперчити, нашпігуем скибочками часнику, збризкаємо маслом і обсмажити на решітці або в духовці, іноді повертаючи, щоб утворилася рівномірна корочка. Перед подачею зріжемо м'якоть з обох боків хребта цілими шматками, наріжемо їх товстими скибочками і знову укладемо на кістки, надаючи первісну форму. Гарнірувати смаженою картоплею, маринованими овочами. Оформимо зеленню.