Головна » Другі страви » Хрусткі гриби з соусом з трав




Інгредієнти для рецепта Хрусткі гриби з соусом з трав
гриби свіжі - 450 грам
борошно пшеничне - 100 грам
яйце - дві штуки.
сіль - щіпка
масло рослинне - для фритюру
зелень часнику рубана - дві столові ложки
зелень петрушки рубана - дві столові ложки
зелень кропу рубана - одна столова ложка
майонез - 8 столових ложок

Спосіб приготування рецепту Хрусткі гриби з соусом з трав
Спочатку приготуємо тісто. З'єднаємо 150 грам води з 2 жовтками, 1 столовою ложкою рослинного масла, додамо сіль і борошно, перемішати до однорідної маси. Взобьем яєчні білки до утворення густої маси, підмісити в тісто. Опустимо в тісто гриби. Нагріємо масло для фритюру до 190 ° С. Ложкою з отворами перекладайте гриби з тіста в масло і обсмажуйте. Обсушимо паперовою серветкою. Змішаємо інгредієнти для соусу і подамо до столу в соуснику. Гриби подамо гарячими, поклавши їх на тарілку, застелену паперовою серветкою.