Головна » Перші блюда » Холодний суп з петрушки




Інгредієнти для рецепта Холодний суп з петрушки
корінь петрушки, нарізану шматочками небольшіпмі - 250 грам
цибуля ріпчаста, нарізаний шматочками - 1 головка
часник, подрібнений - 2 зубчики
рослинне масло - дві столові ложки
борошно пшеничне - 1 /4 склянки
молоко - 4 склянки
цедра лимона, терта - одна столова ложка
сіль

Спосіб приготування рецепту Холодний суп з петрушки
Петрушку, цибулю і часник згасити на маслі протягом 10 хвилин. Помішуючи, додамо борошно, далі поступово вольем молоко, посолити і проварити до загустіння. Отриману масу взобьем міксером і протремо через сито, далі помістимо в холодильник. Перед подачею посиплемо цедрою.