Головна » Другі страви » Цепелінай




Інгредієнти для рецепта Цепелінай
картопля сирої - один кілограм
картопля відварна - 1 /2 кг
сметана - 1 /2 склянки
сіль
Для фаршу:
лук - три штуки.
сало - 50 грам
яловичина відварна - 1 /2 кг
сіль, перець за смаком

Спосіб приготування рецепту Цепелінай
Сиру картоплю натремо, відіжміть. Варену картоплю протремо. Обидві маси посолити і змішаємо. Сформувати з отриманої маси коржі. Лук порубати і обсмажити з порізаним салом. Всі перераховані інгредієнти для фаршу пропустимо через м'ясорубку, ретельно перемішуємо. Укладемо фарш невеликими порціями на картопляні коржі, сформувати котлети. Опустимо котлети в киплячу підсолену воду й варимо 25-27 хвилин. Подаємо зі сметаною.