Головна » Другі страви » Суфле зі спаржі




Інгредієнти для рецепта Суфле зі спаржі
спаржа консервована подрібнена - 4 склянки
масло вершкове - 80 грам
яйця - чотири штуки.
сир пармезан тертий - три столові ложки
борошно пшеничне - 1 /2 склянки
молоко - 2 склянки
перець чорний мелений, сіль

Спосіб приготування рецепту Суфле зі спаржі
1. Борошно спассеруем на олії до золотистого кольору, злегка охолодити. Поступово, помішуючи, вольем молоко, прогрійте і знімемо з вогню. 2. Спаржу з'єднаємо з сиром і збитими яєчними жовтками, наприкінці введемо частину збитих яєчних білків, посолити, поперчити, змажемо залишилися збитими яєчними білками і запікаємо до золотистого кольору.