Головна » Другі страви » Судак, фарширований грибами і гранатом




Інгредієнти для рецепта Судак, фарширований грибами і гранатом
судак - одна штука. (1 кг)
гриби - 300 грам
ріпчаста цибуля - дві штуки.
волоські горіхи рубані - 200 грам
гранат - одна штука.
рослинне масло - три столові ложки
сир твердий тертий - 100 грам
перець чорний мелений, сіль за смаком
зелень

Спосіб приготування рецепту Судак, фарширований грибами і гранатом
Судака випатрати, видалити зябра. Перерубати хребет біля голови і хвоста і видалимо кістки. Рибу проколі, посолимо, видамо в холодильнику 30 хвилин. Горіхи перемішаємо з сиром, зернами граната, дрібно нарізаними грибами та цибулею. Посолити, поперчити. Нафаршіруем рибу приготовленою сумішшю. Зашивши черевце, укладемо на змащений маслом деко і запекти в духовці. При подачі наріжемо судака на порції. Оформимо горіхами, зернами граната і зеленню.