Головна » Другі страви » Суфле «Неженка»




Інгредієнти для рецепта Суфле? Неженка?
м'якоть вареної курки - 300 грам
борошно пшеничне - одна чайна ложка
вершки - 1 стакан
морква варена - одна штука.
масло вершкове - одна столова ложка
яйця - дві штуки.
сухарі панірувальні - дві столові ложки
сіль за смаком

Спосіб приготування рецепту Суфле? Неженка?
Для соусу борошно підсушіть, остудимо, розведемо вершками і варимо 5-7 хвилин. Морква протремо через сито. Курячу м'якоть пропустимо через м'ясорубку два-три рази, з'єднаємо з вершковим маслом, яйцями, приготовленим соусом, посолити і зіб'ємо. У формочки, змащені маслом і посипані сухарями, укладемо отриману масу, прошаруй її 2-3 рази морквяним пюре. Запікаємо в духовці 20-30 хвилин при 220 ° С. Подаємо суфле у формочках, гарніруйте свіжими овочами.