Головна » Бутерброди » Сочевиця з цибулею і рисом, бутерброди рецепти на новий рік




Рецепт - Сочевиця з цибулею і рисом

Інгредієнти для рецепта Сочевиця з цибулею і рисом
сочевиця "Увелка" - 100 грам
рис "Увелка" - 1 стакан
цибуля ріпчаста - 1 головка
олія оливкова - дві столові ложки
гвоздика і перець духмяний горошком - по чотири штуки.
кмин і кориця мелені - за смаком
сіль - за смаком

Спосіб приготування рецепту Сочевиця з цибулею і рисом
Сочевицю і рис окремо замочимо у воді на 30 хвилин, воду зіллємо. Лук наріжемо кільцями, обсмажити до м'якості, додамо трохи води, кмину, кориці, покладемо гвоздику, перець і тушкуємо 10 хвилин. Далі вольем ще 2 склянки води, всиплемо сочевицю і варимо 15 хвилин. Після цього покладемо рис, перемішати, посолити, варимо до готовності. При подачі поллємо розтопленим вершковим маслом і посипаємо рубаною зеленню.